Ayam goreng berempah

Saya lebih suka goreng ayam berempah untuk dimakan bersama nasi minyak sebab kalau saya masak ayam merah memang kurang dapat sambutan dari anak-anak hehe ayam goreng ni juga yang laku...

BAHAN-BAHAN :

1 ekor ayam

2 sudu besar kicap

Sedikit serbuk kunyit

1 sudu besar biji ketumbar-dikisar halus

1 sudu besar jintan putih-dikisar halus

Garam secukup rasa

BAHAN DIKISAR HALUS :

7 biji bawang merah

4 ulas bawang putih

2 inci halia

5 batang serai-dipotong nipis-nipis

CARA-CARA MEMASAK :

Potong ayam ikut pada citarasa sendiri dan bersihkan ayam ini . Kemudian masukkan semua bahan serta bahan dikisar halus . Gaul rata ayam bersama-sama bahan ini dan perap didalam peti sejuk selama 4-5 jam . Bila nak makan baru la digoreng sehingga menjadi golden brown .

Ayam yang diperap beberapa jam dengan rempah ratus .

April 24.04.10