Ayam goreng berempah ni saya masak untuk dimakan dengan nasi dagang . Kalau nak makan ayam goreng ni dengan nasi putih atau nasi lemak pun sedap...cuba la ya..
BAHAN-BAHAN :
1 ekor ayam
Sedikit serbuk kunyit
1 sudu besar biji ketumbar-dikisar halus
1 sudu besar jintan putih-dikisar halus
5 tangkai daun kari
Garam secukup rasa
BAHAN DIKISAR HALUS :
7 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
3 inci halia
3 inci lengkuas
5 batang serai-dipotong nipis-nipis
CARA-CARA MEMASAK :
Potong ayam ikut pada citarasa sendiri dan bersihkan ayam ini . Kemudian masukkan semua bahan serta bahan dikisar halus . Gaul rata ayam bersama-sama bahan ini dan perap didalam peti sejuk selama 4-5 jam . Bila nak makan baru la digoreng sehingga menjadi golden brown .
Ayam yang diperap selama 5 jam sebelum digoreng deep fry..
SALAM KAK NANNIE...KAK, KENAPA AYAM TU MEMANGGIL2 NAMA SAYA....WAAHH KENA MENCOBA NIHH...
ReplyDeleteWLKSLM MAT ,
ReplyDeleteYA MAT,HIHIHIHI HAA AYAM LAZAT NI MEMANGGIL-MANGGIL MAT YA , MARI COBA MATTT MARI COBAAAA HIHIHI..MAT COBA LA TUKAR LA MANA-MANA YANG PATUT IKUT SELERA MAT .AYAM GORENG BEREMPAH NI KALU MAKAN MASA BARU GORENG PERHHH MEMANG SODAP ADA SAMBAL TUMIS UDANG N NASI LEMAK HMMM INDAHNYA DONIA KU..HIHI