Cheese cake oreo

Hari Sabtu lepas saya buat majlis birthday anak sulung saya Aisyah dan untuk dessert saya buat kek cheese ni mmmm seedapnyaaaaa . Resepi untuk cheese cake ni saya dapat dari blog MAT GEBU - DAPUR TANPA SEMPADAN , thanks Mat resepi cheese kek ni memang sedap . Resepinya mudah nak di ikut dan dibancuh , tu yang best bila siap sedap laaaa sangat yum yum... 

BAHAN-BAHAN :

250 grm cream cheese

200 grm cream/whipping cream- 1 kotak kecil

100 grm gula castor - boleh tambah jika suka lebih manis

1 1/2 sudu besar gelatin halal brand Nona

120 ml air suam

8 keping biskut oreo dihancur-masuk dalam adunan cheese

BASE :

200 grm biskut oreo-dihancurkan

100 grm butter dicairkan

Biskut oreo dihancur halus kemudian digaulkan dengan butter yang dicair sehingga cukup sebati dan boleh dipadat atau dikepal-kepal . Kemudian semua adunan biskut ni tekankan sampai padat dalam bekas yang sesuai . Sejukkan selama 30 minit - 1 jam.

FILLING :

Putar 250gm cream cheese bersama gula castor hingga kembang.Setelah kembang, masukkan semua cream/whipping cream dan pukul hingga lembut & sebati. Ketepikan.

Bancuh gelatin + 120ml air suam . Masukkan gelatin ini ke dalam adunan chream cheese tadi dan gaul semua bahan sehingga cukup mesra . Kemudian masukkan semua biskut oreo yang dihancur dan digaul rata 

Tuang adunan cream cheese tadi ke atas base. Sejukkan didalam peti sejuk dan bila dah keras, keluarkan & hias dgn blueberry filling.

Enaknya oreo , biskut favorite anak-anak saya...