Spaghetti Ollio

Yum yum memang sedap dan mudah nak dimasak..

BAHAN-BAHAN :

1 spaghetti - rebus sampai lembut

500 grm udang

300 grm sotong

5 biji cili merah

1 labu bawang putih

1 kiub pati ayam

1 jambak daun pasley

Garam dan lada sulah secukup rasa

* Kalau tak mau guna sotong pun boleh hanya guna udang saja sebagai perencah.

CARA MEMASAK :

Rebus spaghetti sampai lembut dan ketepikan dulu . Masa merebus pastikan air mendidih dan boleh di letak sedikit garam didalam air rebusan supaya spahetti tak melekat masa prose merebus ini.

Bersihkan semua udang dan kupas kulit , sotong dibersihkan dan dipotong kecil . Kupas semua bawang putih dan di mayang halus-halus , semua cili di buang biji dan di cincang halus-halus juga kalau suka pedas boleh la dibiarkan biji cili tak yah buang.

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan biarkan sampai layu kemudian masukkan semua cili dan gerang semua bahan ini sampai garing . Masukkan semua udang dan sotong sampai masak dan boleh la terus masuk semua spaghetti dan kiub pati ayam yg di hancurkan serta garam dan serbuk lada sulah / lada hitam secukup rasa dan akhir sekali daun pasley yang diracik halus tadi . Kacau sampai semua bahan sekata dan masak .

Selasa 8 .12.09