Bayam masak lemak putih

Masa saya praktikal di Kota Baharu pada tahun 1993 , saya selalu gi makan lunch di satu gerai ni saja sebab masakan nya memang sedap . Salah satu menu yang selalu makcik gerai tu masak adalah sayur bayam masak lemak ni...hmmm memang sedap. Bila dah berkeluarga saya selalu masak menu ni sebab anak-anak suka . Berselera saja mereka kalau makan nasi dengan sayur bayam ni dengan ikan gorang saja dah sedap .

Nak masak menu ni pun senang saja sama macam masak lemak yang biasa tu. Campurkan santan , bawang merah+putih yang dimayang halus ke dalam periuk , segenggam ikan bilis (basuh ya) dan biarkan kuah santan ini sampai mendidih , kemudian boleh di masukkan semua sayur bayam serta garam , kacau semua bahan sampai la sayur bayam masak . Dah pun siap......

September 27.10.09