Tauge goreng

Saya cukup suka makan taugeh dan kalau saya masak sayur taugeh ni saya pastikan taugeh ni tak terlalu layu . So , sayur ni masih fresh dan ranggup bila dimakan . Paling saya suka makan taugeh di restoran Tenpanyaki memang sedap cara tukang masaknya mengoreng sayur dan ayamnya .

BAHAN-BAHAN ;

200 gm taugeh

1 ikat kuchai

2 biji tauhu

1oo gm udang kertas yg kecil sekali

2 biji bawang merah

2ulas bawang putih

2 sudu sos tiram

3 sudu kicap-boleh tambah lagi

Garam secukup rasa

Air secukupnya

CARA MEMASAK :

- Bersihkan taugeh dan potong kuchai , kupas semua bawang dan dimayang halus. Udang di bersihkan dan buang ekor dan kepalanya.

- Panaskan sedikit minyak dalam kuali , tumis semua bawang dan kacau biar smapai layu kemudian masukkan udang dan kacau lagi bagi udang masak. Masukkan sos tiram dan terus masukkan semua sayur dan kicap sekali . Kacau lagi dan masukkan garam secukup rasa dan masukkan sedikit air . Bila sayur dah layu boleh la ditutup api dapur

 September 07.09.09