Pages

Wednesday 8 June 2011

Sambal petai ikan bilis

BAHAN-BAHAN :

200 grm ikan bilis - dibersih dan digoreng sampai garing
4 papan petai- kupas ambil petai
2 biji bawang besar - dimayang nipis-nipis
1 sudu kecil gula
1 keping asam keping
Garam secukup rasa

BAHAN DIKISAR atau TUMBUK HALUS :

10 biji cili api - kalau nak pedas tambah la lagi
3 biji bawng merah
1 ulas bawang putih

CARA MEMASAK :

Panaskan minyak dan tumis semua bahan kisar , masukkan asam keping , gula dan biarkan cili masak dan sambal menjadi harum.

Masukkan ikan bilis goreng tadi , bawang besar yang dimayang nipis dan garam , kacau. Kemudian masukkan petai dan kacau bagi semua bahan mesra , bila petai dah layu boleh la ditutup api dapur.

Oktober 11.10.10

No comments:

Post a Comment