Mee goreng & bihun goreng

Semalam untuk berbuka saya goreng bihun sikit dan sebungkus mee , suami nak mee goreng sementara anak-anak nak makan bihun . So , saya goreng kedua-duanya senang cerita . Cara nak tumis sama saja dan perencah pun saya letak bahan yang sama.

Bihun goreng...

Mee goreng

MEE GORENG

Bahan-bahannya:

1 bungkus mi kuning
1 cawan udang sederhana, buang kepala
1 cawan sotong yang sudah dipotong kecil-kecil

2 biji telur
2 cawan tauge, bersihkan
1 cawan kucai -potong kecil-kecil
2 sudu besar cili kisar
1 kiub perisa
Kicap manis secukup rasa
Garam secukup rasa

Bahan tumbuk :

3 ulas bawang putih
3 ulas bawang merah

Cara membuatnya:

1. Tumis bahan tumbuk hingga wangi. Masukkan cili boh dan kiub perisa, goreng sebentar.

2. Kemudian masukkan udang , sotong dan kacau lagi. Masukkan telur, kicap manis dan kacau lagi kemudian masukkan kucai , taugeh serta terus kacau semua bahan ini .

3. Akhir sekali masukkan mee dan terus kacau semua bahan sehingga mesra , jika kurang masin boleh tambahkan garam atau kicap masin.

4. Angkat dan letakkan ke dalam mangkuk atau pinggan besar. Boleh juga dihiaskan dengan bawang goreng, telur rebus , daun bawang.

September  09.09.09