Kailan ikan masin

BAHAN-BAHAN :

2 ikat baby kailan-pucuk kalian yang berbunga

2 cm ikan masin tenggiri

2 biji bawang merah

2 ulas putih

2 biji cili api- dititik saja

2 sudu besar sos tiram

1 sudu besar nampla- sos ikan Thai

Sedikit minyak bijan

CARA MEMASAK :

- Bersihkan sayur kailan dan potong kecil-kecil , kupas semua bawang dan dimayang halus .Basuh ikan masin dan potong kecil-kecil.

- Panaskan sedikit minyak dan goreng ikan masin dulu sampai agak garing kemudian baru dimasukkan semua bawang , goreng lagi sampai bawang layu . Masukkan terus sos tiram kacau dan masukkan nampla dan terus kacau , masukkan terus sayur , Kacau sayur jika agak kering masukkan sedikit air . Bila sayur dah layu boleh la ditutup api dapur.

Resepi ni tak perlu garam sebab dah masin dari ikan masin.

Ogos 30.08.10