Masak lemak cili rebung+perut

BAHAN-BAHAN :

500 gm perut lembu
300 gm rebung
3 cawan santan pekat
1 serai-dititik
1 keping asam keping
Garam secukup rasa


BAHAN DITUMBUK LUMAT :

10 biji cili api
3 cm kunyit hidup

CARA MEMASAK


Masukkan semua santan , bahan ditumbuk lumat , serai , asam keping , perut dan santan ke dalam periuk . Masak semua sampai kuah mendidih kemudian masukkan garam. Bila perut dah masak boleh la ditutup api dapur .


* Sentiasa kacau kuah supaya santan tak pecah minyak.

                                                           Julai 19.07.09