Lala masak lemak

Syukur alhamdulillah sedap .

BAHAN-BAHAN :

1 kilo lala
3 cawan santan pekat
1 batang serai-dititik
Garam secukup rasa

BAHAN DITUMBUK LUMAT :

5 biji cili api
3 cm kunyit hidup

CARA MEMASAK :

Satukan santan dan bahan ditumbuk lumat kedalam periuk , masakkan kuah sampai hampir mendidih. Kemudian masukkan lala yang sudah dibersih , serai , garam dan kacau semua bahan . Sekali-sekala kacau lala supaya kuah tak pecah minyak , bila lala dah masak boleh la ditutup api dapur. Yum yum sedap...

* Kalau nak banyakkan kuah tambah la sedikit air atau santan lagi.

   

                                                                 Julai 06.07.09