Sayur bendi goreng campur telur & ikan bilis

Semua kacang bendi yang saya kutip dari laman saya tu saya masak tumis bendi campur telur . Agak senang nak masak menu ni dan kadang-kadang saya tambah cili merah dalam masakan ni supaya ada rasa pedas , selain ikan bilis boleh juga diguna udang kering atau udang geragau . Alhamdulillah sedap...pada pembaca yang nak cuba masak menu ni anda boleh ubah suai resepi ikut pada citarasa sendiri ya..

BAHAN-BAHAN :

10 biji kacang bendi

1 biji bawang merah

1 ulas bawang putih

 segenggam ikan bilis - rendam sekejap bagi lembut

1 sudu kecil sos tiram - boleh tambah

CARA MEMASAK :

-Tumbuk lumat bawang merah + bawang putih dan ikan bilis , ketepikan dulu . Bersihkan kacang bendi dan potong menyerong .

-Panaskan minyak secukupnya dalam kuali dan tumis bahan tumbuk sampai naik wangi . Masukkan telur dan kacau kemudian masukkan sos tiram dan kacang bendi , jika nampak sedikit kering boleh ditambah minyak masak lagi . Rasa kacang bendi jika tak masin baru di tambah garam secukup rasa . Kacau semua bahan dan bila sayur masak baru la di tutup api dapur.