Sayur watercress tumis sos tiram

BAHAN-BAHAN :

2 ikat sayur water creast

200 grm udang 

3 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil minyak bijan
Garam secukup rasa

BAHAN DITUMBUK LUMAT:

1 biji bawang merah

2 ulas bawang putih
1 cm halia muda

CARA MEMASAK:

1) Bersihkan sayur watercress dan dipotong menjadi kecil-kecil kemudian ketepikan dulu . Bersihkan udang dan ketepikan , tumbuk semua bawang putih , halia yg dibuang kulit dan bawang merah .

2) Panaskan minyak secukupnya dan tumis bahan ditumbuk sampai wangi kemudian masukkan semua udang dan sos tiram . Kacau rata semua bahan dan masukkan sayur . Kacau sayur dan baru la di masukkan minyak bijan dan jika kurang masin baru tambah garam secukup rasa . Bila sayur dah masak boleh terus ditutup api dan dihidang . 

Sayur watercress yang saya beli segar di Cameron Higland .