Siapa gerangan empunya stiletto ni

Cantikkan stiletto ni , nak tau siapa punya ? kena tunggu la kalau nak tau kerana buat masa sekarang ni saya agak sibuk dengan urusan lain . Bila dah dekat penghujung bulan 12 ni banyak betul aktiviti dengan famili dan nak siapkan kelengkapan sekolah anak-anak untuk tahun 2014 . Insyallah nanti saya buat sambungan n3 kisah cerita di sebalik stiletto yang sangat cantik ni ^_^ 

SELAMAT MALAM ^_^

TRIFFLE yang di tunggu

Dah lama saya tak buat triffle ni sampai anak sulung saya Nur Aisyah dok tanya saja la bila Mama nak buat triffle . Aisyah memang suka makan dessert/manisan tak kira apa pun kek/coklat/pudding/aiskrim tapi Aisyah tak berapa gemar makan bubur/pengat . So untuk menunaikan pemintaan anak gadis ku yang sorang tu Mama buat la triffle yang cukup manis berlemak ni hehe . Happy Aisyah ^_^

BAHAN-BAHAN :

1  swiss roll 

1  tin fruit coctail

1  kotak jelly crystal ( tak kira brand apa pun boleh )

* Boleh juga diganti buah peach dlm tin

RESEPI UNTUK CASTARD :

1  tin susu sejat Ideal milk

1  tin air buah-buah dalam tin

4  sudu besar tepung kastard - secukupnya

CARA MEMASAK CASTARD : Campur semua bahan dalam periuk dan kacau dulu bagi tepung castard larut kemudian baru nyalakan api dapur dan terus kacau sampai kuah castard menjadi pekat dan berkilat .Terus tutup api dan kacau perlahan-lahan bila dan suam sikit baru dituang ke atas kek yang dah disusun dalam mangkuk yang sesuai.

* Kuah castard ni mesti di kacau masa proses memasaknya kalau tak kacau nanti kuah akan jadi berketul-ketul . Kalau nak sos castard lebih pekat tambah lagi tepung castard dan kalau nak lagi manis tambah la gula..

CARA NAK SUSUN ATUR TRIFFLE NI :

1. Potong kek swiss roll sederhana tebal dalam 2 cm ketebalannya , lepas tu susun kek dalam mangkuk yang sesuai , pastikan semua pemukaan mangkuk ditutup dengan kek .

2. Tuangkan sos castard yang dah dimasak tadi secara perlahan-lahan sampai menutupi lapisan kek tadi dan biar sampai sos castard sejuk . Ambil semua buah dalam tin yang sudah ditos awal tadi dan susunlah diatas sos castard tadi.

3. Bancuh jelly crsytal mengikut arahan yang diberi pada kotak pembungkus dan tuangkan secara perlahan-lahan atau menggunakan senduk , ceduk jelly ini dan tuang ke atas lapisan fruit coctail tadi secara perlahan-lahan sampai habis jelly ini.  Biarkan jelly sejuk dan mengeras sikit dan boleh la dimasukkan triffle ni ke dalam peti sejuk , bila jelly dah keras boleh la dimakan bersama whipping cream..

Lapisan triffle - paling bawah ialah swill roll kek , castard , fruit coctail dan paling atas jelly kristal .

Simple saja - sup sotong

Cara masak sotong yang sangat ringkas , less is more . Saya dan famili cukup mengemari sup sotong ni terutama anak-anak ^_^

BAHAN-BAHAN:
800 gram sotong sederhana besar
1 biji bawang merah
2 ulas bawang putih
cuka - secukup rasa
garam - secukup ras
air secukupnya
CARA MEMASAKNYA :

Bersihkan sotong , buang isi perut tapi ambil kepalanya kemudian basuh dan tos sotong serta dipotong ikut pada citarasa sendiri.

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih serta merah sehingga layu . Kemudian masukkan  air secukupnya . Bila kuah sup dah mendidih terus masukkan sotong dan garam . Kacau semua bahan dan boleh la dimasukkan cuka secukup rasa . Kacau dan bila sotong dah masak boleh di tutup api dapur .

SUP BEBOLA AYAM

Favorite anak-anak saya ni ^_^

BAHAN-BAHAN:

25 biji bebebola ayam - jenama Ayamas

1 batang carrot - yg kecil

sayur sawi - secukupnya

bunga kobis - secukupnya

1 peket cendawan inoki

sedikit sayur kobis - secukupnya

1 biji bawang merah

1 ulas bawang putih - saiz besar

Garam secukup rasa

sedikit bahan perisa "Secukup rasa'

Air secukupnya

CARA MEMASAK :

- Bersihkan bebola ayam , ketepikan dulu . Kupas semua kulit bawang dan racik semua bawang tu . Bersihkan semua sayur-sayuran serta dipotong dan ketepikan dulu . 

- Panaskan minyak secukupnya dalam periuk dan tumis semua bawang sampai layu dan menjadi wangi , masuk air secukupnya dalam periuk dan biar sampai sup mendidih dan masukkan semua chicken ball . Masukkan pula sayur carrot yg sudah dipotong kecil . Selang 2-3 minit masukkan pula bunga kobis . Bila bunga kobis dah sedikit layu boleh dimasukkan sayur sawi dengan cendawan inoki dan kacau semua bahan .  Masukkan sedikit bahan perisa 'Secukup Rasa' . Kacau semua bahan ini dan jika masih kurang masin baru ditambah garam secukupnya dan boleh ditutup api dapur .