NASI GORENG SAMBAL

Sarapan pagi tadi

BAHAN-BAHAN:

4 cawan nasi

2 biji telur - boleh tambah

Garam secukup rasa
5 sudu besar cili kering kisar
Minyak secukupnya untuk menumis

BAHAN-BAHAN DITUMBUK HALUS :

1 genggam ikan bilis - boleh tambah

2 biji bawang merah

2 ulas bawang putih
1 sudu kecil belacan bakar

CARA MEMASAK :

1) Rendamkan ikan bilis sehingga lembut kemudian ditos dan ditumbuk dgn semua bawang serta belacan . Panaskan minyak secukupnya dan tumis semua bahan yang ditumbuk tadi sampai naik bau harum kemudian masukkan semua cili kering kisar jika suka pedas boleh ditambah lagi cili kisar . Jika bahan tumisan nampak kering tambah sedikit minyak , kacau semua bahan sampai cili pecah minyak dan terbit bau wangi .

2) Masukkan semua telur serta dikacau sampai masak kemudian masukkan pula nasi yang telah dilerai-leraikan tadi dan kacau sehingga semua bahan menjadi mesra . Masukkan garam secukup rasa  kacau sehingga nasi goreng masak dan boleh la ditutup api dapur.