Pages

Tuesday 1 July 2014

Tumis pucuk keledek

Ahad lepas saya ke pasar tani dan beli pucuk keledek ni . Sedap sayur pucuk keledek ni di masak tumis dengan udang kertas yang kecil . Rasa pucuk keledek ni macam kangkung tapi lebih lemak dan lembut , alhamdulillah .


BAHAN-BAHAN:

Seikat sayur pucuk keledek
1 genggam udang kertas kecil
sedikit air - secukupnya
Garam secukup rasa
sedikit minyak utk menumis

BAHAN DITUMBUK LUMAT:


1 biji bawang merah
1 biji bawang putih

CARA MEMASAK:

Bersihkan dan pucuk keledek di dalam takungan air untuk membersihkan pasir yang terlekat pada daun dan batang pucuk keledek. Potong sayur ikut pada citarasa sendiri . Bersihkan udang kertas kecil dan tos serta ketepikan dulu .

Tumis bahan tumbuk sampai naik wangi dan masukkan semua udang , kacau dan biar sampai udang masak . Kemudian masukkan sayur keledek , garam secukup rasa dan kacau semua bahan jika kurang kuah boleh ditambah sedikit air . Kacau semua bahan dan biarkan sampai sayur masak , boleh la ditutup api dapur dan dihidangkan .

Pucuk sayur keledek

No comments:

Post a Comment