Sekali-sekala tukar menu buka puasa , alhamdulillah . Ikan salmon ni saya grill biasa saja tanpa diperap dengan apa-apa sos atau herba tapi bila nak makan boleh juga diperah sedikit jus lemon ke atas ikan salmon ni dan untuk salad saya hanya guna salad dressing/sos thousand island yang dibeli dari kedai sahaja .
Boleh juga di buat sos sendiri utk ikan dan salad , di sini saya bagi 2 cara nak buat sos . Sos/dressing salad ni boleh dicurahkan ke atas ikan atau salad .
SOS 1 :
2 sudu minyak olive/zaitun
jus lemon secukupnya
serbuk lada hitam secukupnya
garam dan gula secukup rasa
SOS 2 :
2 sudu minyak olive
cuka balsamic secukupnya
sedikit serbuk lada hitam
sebiji bawang putih - diracik
sedikit bawang merah - diracik
garam dan gula secukup rasa
BAHAN-BAHAN GRILL SALMON :
4 keping isi ikan salmon
serbuk lada hitam dan garam secukupnya
CARA MASAK :
Bersihkan ikan salmon dan tos kemudian digaul serbuk lada hitam dan garam secukupnya . Panaskan grill pan dan tuangkan minyak zaitun secukupnya untuk proses grill . Bila grill pan dah panas boleh la diletakkan isi ikan salmon ni serta perlahan kan api serta tutup grill pan . Selepas 5 minit boleh dibuka penutup grill pan dan terbalikkan isi ikan salmon ni .
Perlahan kan api dapur dan pastikan kedua belah isi ikan masak dan tidak over cooked sebab isi ikan salmon akan jadi kering dan tidak sedap nak di makan . Tutup api dapur dan boleh la dihidangkan ikan salmon ni dengan salad .
PASTA GORENG SIMPLE
1 peket pasta
1 peket sosej ayamas
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
sedikit kiub ayam
1 sudu kecil italian mix herbs
serbuk lada hitam dan garam secukup rasa
sedikit minyak olive utk menumis
CARA MEMASAK:
3) Masukkan semua pasta , herba italian mix dan sedikit kiub ayam , serbuk lada hitam secukupnya dan terus kacau supaya pasta bercampur mesra dengan bahan-bahan lain . Akhir sekali boleh ditambahkan garam secukup rasa . Terus kacau pasta ni dan bila dah masak boleh la ditutup api . Boleh dihidang pasta dengan serbuk keju parmesan .
MIX SALAD SIMPLE
Perlahan kan api dapur dan pastikan kedua belah isi ikan masak dan tidak over cooked sebab isi ikan salmon akan jadi kering dan tidak sedap nak di makan . Tutup api dapur dan boleh la dihidangkan ikan salmon ni dengan salad .
PASTA GORENG SIMPLE
1 peket pasta
1 peket sosej ayamas
1 biji bawang besar
3 ulas bawang putih
sedikit kiub ayam
1 sudu kecil italian mix herbs
serbuk lada hitam dan garam secukup rasa
sedikit minyak olive utk menumis
CARA MEMASAK:
1) Rebus pasta sampai lembut dan tos sekejap . Semasa merebus masukkan satu sudu kecil minyak ke dalam air rebusan pasta , supaya pasta tidak melekat antara satu sama lain . Panas kan sedikit minyak dan tumiskan semua bawang sehingga wangi dan layu . Kemudian masukkan sosej dan digoreng sampai masak .
3) Masukkan semua pasta , herba italian mix dan sedikit kiub ayam , serbuk lada hitam secukupnya dan terus kacau supaya pasta bercampur mesra dengan bahan-bahan lain . Akhir sekali boleh ditambahkan garam secukup rasa . Terus kacau pasta ni dan bila dah masak boleh la ditutup api . Boleh dihidang pasta dengan serbuk keju parmesan .
MIX SALAD SIMPLE
BAHAN-BAHAN :
1/2 biji iceberg lettuce
1-2 biji buah avacado
2 biji buah tomato
1 biji timun Jepun
sedikit mulberi - optional
sos thousand island
CARA PENYEDIAAN :
2 biji buah tomato
1 biji timun Jepun
sedikit mulberi - optional
sos thousand island
CARA PENYEDIAAN :
Bersihkan semua sayur dan dipotong kecil . Semua bahan dimasukkan dalam sebuah mangkuk yang sesuai dan boleh dihidangkan dgn sos thousand island .
No comments:
Post a Comment