Ayam goreng berempah untuk dimakan dengan nasi tomato..
BAHAN-BAHAN :
1 ekor ayam
4 sudu besar rempah kari ayam/daging
4 sudu besar biji ketumbar - dikisar halus
2 sudu besar jintan putih - dikisar halus
5 tangkai daun kari
2-3 sudu besar tepung beras
2-3 sudu besar tepung beras
Garam secukup rasa
BAHAN DIKISAR HALUS :
6 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
3 inci halia
* Boleh diubah suai atau ditambah/dikurangkan bahan-bahan mengikut selera sendiri
* Boleh diubah suai atau ditambah/dikurangkan bahan-bahan mengikut selera sendiri
CARA-CARA MEMASAK :
Potong ayam ikut pada citarasa sendiri dan gaul ayam ni dengan tepung gandum untuk buang hanyir ayam ini . Bersihkan ayam dan ditos serta diketepikan dahulu .
Masukkan ayam dalam bekas yang sesuai dan masukkan semua bahan rempah , bahan dikisar halus dan semua tepung beras kemudian digaul rata dengan ayam . Perap ayam ni didalam peti sejuk selama 4-5 jam . Bila nak makan baru la digoreng sehingga menjadi golden brown .
Masukkan ayam dalam bekas yang sesuai dan masukkan semua bahan rempah , bahan dikisar halus dan semua tepung beras kemudian digaul rata dengan ayam . Perap ayam ni didalam peti sejuk selama 4-5 jam . Bila nak makan baru la digoreng sehingga menjadi golden brown .
tengah-tengah malam ni, lapar pulak perut ni bila tengok ayam goreng ni....hehehe
ReplyDeleteya ke yummylittlecooks , hihihihi masih boleh masak tu cepat2 cari ayam goreng saja pun sedap dimakan kan hihihih
ReplyDelete