Tumis air pucuk paku campur cendawan inoki

Sayur untuk hari ni , sedap juga pucuk paku yang dimasak dengan cendawan inoki ni ^_^

BAHAN-BAHAN :

2 ikat pucuk paku
2 peket cendawan inoki - buang bahagian bawah akar
1 genggam ikan bilis kecil
2 ulas putih
2 ulas bawang merah

2 sudu besar sos tiram - boleh tambah

1 sudu kecil nampla - sos ikan
1/2 sudu kecil minyak bijan
sedikit air 

CARA MEMASAK:

1) Bersihkan pucuk paku dan ambil daun yang muda saja , ketepikan dulu . Bersihkan ikan bilis dan ketepikan dulu , tumbuk semua bawang putih dengan bawang merah . 

2) Panaskan minyak secukupnya dan tumis bahan ditumbuk sampai wangi kemudian masukkan semua  ikan bilis kacau sekejap sampai bau wangi kemudian boleh dimasukkan sos tiram  . Masukkan sayur pucuk paku , minyak bijan dan sos nampla serta dikacau semua bahan . Bila sayur pucuk paku separuh masak boleh dimasuk cendawan inoki . Jika sayur nampak kering masukkan sedikit air kemudian kacau semua bahan . Tambah dan kurang bahan mengikut selera sendiri . Bila sayur dah masak boleh terus ditutup api dan dihidang .