Sayur tumis kobis cina

BAHAN-BAHAN:

Separuh sayur kobis cina

200gm udang saiz medium

5 ekor sotong-potong kecil-kecil

1 peket campuran suhun/fuucuk-direndam hingga kembang

2 biji bawang kecil

2 ulas bawang putih

2 sudu sos tiram

1 sudu kecil minyak bijan

1 sudu kecil sos nampla

Garam secukup rasa

CARA MEMASAK :

1. Kupas semua bawang dan dimayang halus , potong sayur kobis cina dan rendam suuhun/fucuk sehingga kembang kemudian ditos dan ketepikan .

2. Bersihkan udang dan buang semua kulit serta kepala kemudian bersih sotong dan dipotong kecil-kecil . Panaskan sedikit minyak dalam frying pan dan tumis semua bawang biar sampai layu. Masukkan udang dsn sotong , sos tiram , minyak bijan , sos nampla dan kacau sampai udang/sotong separuh masak dan masukkan semua sayur kobis cina. Terus kacau supaya semua bahan mesra dan bila sayur kobis hampir layur terus masukkan suuhun/fucuk tadi serta kacau semua bahan . Jika kurang masin baru la ditambah garam dan tutup api bila suuhun dan masa.

Sayur kobis cina yang sedap , manis serta ranggup .

Rabu 11.05.11