Menu ringkas - tumis kangkung sawah sedapnyee

Pagi-pagi tadi saya ke pasar tani dekat rumah saya ni dan saya beli 2 ikat kangkung yang subur lebar-lebar daunnya hijau segar . Bila beli kangkung memang saya pilih kangkung kampung/sawah ni sebab sayurnya lebih manis dann texture sayurnya tak lembik macam kangkung biasa tu . Kalau sayur kangkung saya suka masak tumis belacan atau tumis air kadang-kadang tu saya saya guna untuk pecal dan bila buat nasi goreng kampung pun sedap dimasukkan kangkung juga kan . macam-macam variasi masakan sayur kangkung ni heee. Kali ni saya masak kangkung tumis air dengan ikan bilis halus hmmm menu ringkas yang sangat sedap , jemput makan semua...

BAHAN-BAHAN :

2 ikat kangkung kampung

1 genggam ikan bilis halus
2 sudu besar sos tiram

2 biji bawang merah

1 ulas bawang putih
Garam secukup rasa

*Boleh juga ditumbuk hancur ikan bilis bersama bawang merah dan bawang putih , kalau nak pedas masukkan cili merah dengan belacan hmmmm sedapnyaaa

CARA MEMASAK :

-Bersihkan sayur kangkung dan potong . Rendam ikan bilis sekejap dan tos kemudian mayang halus semua bawang .

-Panaskan sedikit minyak dalam kuali dan tumis semua bawang sampai layu kemudian masukkan sos tiram dan kacau sekejap kemudian masukkan ikan bilis dan kacau sehingga terbit bau harum . Masukkan semua sayur , garam secukup rasa serta terus kacau dan jika sayur agak kering boleh la dimasukkan sedikit air bila sayur kangkung dah masak boleh la di tutup api dapur.