SARAPAN PAGI NI - PASTA LINGUINE

Pagi ni saya masak pasta linguine yang digoreng dengan tomato kering/semi dried tomato yang saya beli di kedai Harrod masa jalan-jalan ke KLCC bulan sudah . Dah lama saya tak ke KLCC so masa pusing-pusing terjumpa la kedai Harrod yang terkenal di kotaraya London itu . Tak dapat ke Harrod di London dapat masuk cawangan yang ada di Malaysia ni pun jadi la kan .So macam biasa saya google la cari resepi pasta guna tomato kering ni dan ni la hasilnya pasta fetucinni goreng , alhamdulillah sedap buah tomato kering ni ada rasa yang tersendiri la...

Sedap dimakan bila ditabur keju parmesan..lemak manis masam...

BAHAN-BAHAN :

1 peket pasta linguini
130 grm tomato kering

1 biji bawang besar

2 ulas bawang putih

Daging ayam cincang

Sedikit kiub stok ayam
Serbuk kering daun basil secukupnya
Serbuk kering daun oregano secukupnya

Serbuk lada hitam secukupnya

Garam dan gula secukup rasa
Segenggam daun pasley

Keju parmesan - ditabur atas pasta bila nak makan

CARA MEMASAK :

Kupas semua bawang dan dikisar halus kemudian kisar semua tomato kering . Rebus pasta sampai empuk dan ditos kemudian ketepikan .

Panaskan sedikit minyak dan tumis bawang , kacau sampai terbit bau wangi . Masukkan ayam cincang dan kacau sehingga masak kemudian boleh la dimasukkan tomato kering , serbuk herba oregano/basil dan terus kacau .


Masukkan semua cendawan dan kacau sehingga cendawan masak . Boleh dimasukkan semua semua pasta , serbuk lada hitam , kiub ayam serta garam/gula secukup rasa . Racik halus daun pasley dan ditabur dalam pasta dan kacau semua bahan dan bila pasta dah masak boleh la ditutup api.

Ini la rupa tomato kering bahan yang selalu diguna dalam masakan masyarakat Eropah terutamanya di negara Italy . Dulu saya pun tak tau apa kegunaan buah tomato kering tapi saya ni memang suka membaca dan masuk banyak blog masak antarabangsa . Bila dah baca terus timbul minat nak cuba sendiri guna bahan-bahan yang agak asing sebelum ni alhamdulillah sedap..

Bahan-bahan asas dalam resepi ni..


SELAMAT CUTI HUJUNG MINGGU..